Розмариновое короткое печенье
Розмариновое короткое печенье - вкусный поворот к классическому короткому хлебу
Розмариновое короткое печенье - это идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов. Это маслянистое рассыпчатое печенье пропитано ароматной травой розмарин, что придает классическому рецепту короткого хлеба уникальную и вкусную изюминку. Это блюдо - идеальное угощение для любого случая, будь то чаепитие, семейный праздник или просто уютный вечер.
Ингредиенты (на 12 персон):
- 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана сахарного песка
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки свежего розмарина, мелко нарезанного
Советы по приготовлению:
- Используйте сливочное масло комнатной температуры для более легкого перемешивания.
- Не передерживайте тесто, так как оно может стать жестким.
- Охладите тесто перед выпечкой, чтобы оно не растекалось.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C).
2. В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до легкой консистенции.
3. Добавьте в миску муку, соль и розмарин и перемешайте до однородности.
4. Сформируйте из теста шар и придайте ему форму диска. Заверните его в полиэтиленовую пленку и охладите в холодильнике в течение 30 минут.
5. Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 1/4 дюйма.
6. Вырезать из теста желаемые формы с помощью формочки для печенья.
7. Выложить печенье на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой.
8. Выпекать в течение 12-15 минут или до легкого золотистого цвета по краям.
9. Дать печенью остыть на листе в течение нескольких минут, затем переложить на решетку для полного остывания. Внешний вид и вкус:
Печенье "Розмариновое наслаждение" имеет красивый золотистый цвет и рассыпчатую текстуру. Аромат розмарина ощущается сразу же, как только вы откусываете кусочек, а вкус представляет собой идеальный баланс сладкого и соленого. Маслянистая насыщенность песочного печенья дополняется землисто-хвойным ароматом розмарина. Это печенье - восхитительное лакомство, которого захочется еще и еще.
