Рецепт кальцоне с колбасой и моцареллой
Рецепт кальцоне с колбасой и моцареллой:
Ищете вкусное и простое в приготовлении итальянское блюдо? Попробуйте приготовить кальцоне с колбасой и моцареллой! Это блюдо идеально подходит для быстрого обеда или ужина и обязательно удовлетворит вашу тягу к пикантным и сырным блюдам.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 фунт теста для пиццы
- 1/2 фунта итальянской колбасы, сваренной вкрутую
- 1 стакан измельченного сыра моцарелла
- 1/2 стакана соуса маринара
- 1/4 стакана измельченного свежего базилика
- 1 яйцо, взбитое
- Соль и перец по вкусу
Советы по приготовлению:
- Убедитесь, что колбаса тщательно прожарена, прежде чем добавлять ее в кальцоне.
- Для достижения наилучших результатов используйте качественное тесто для пиццы.
- Не переполняйте кальцоне, иначе они могут лопнуть во время приготовления.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 425°F.
2. Раскатайте тесто для пиццы в большой круг толщиной около 1/4 дюйма.
3. Нанесите соус маринара на половину теста, оставив по краю 1-дюймовый бортик.
4. Посыпьте вареную колбасу, измельченный сыр моцарелла и рубленый базилик поверх соуса.
5. Сложить вторую половину теста поверх начинки и обжать края для уплотнения.
6. Смажьте верх кальцоне взбитым яйцом и посыпьте солью и перцем.
7. Сделайте несколько прорезей в верхней части кальцоне, чтобы выходил пар.
8. Выпекайте 20-25 минут, или пока кальцоне не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
9. Дайте кальцоне остыть в течение нескольких минут перед нарезкой и подачей.
Внешний вид и вкус:
Кальцоне с колбасой и моцареллой - это вкусное и сытное блюдо, которое обязательно понравится. Золотисто-коричневая корочка хрустящая и слоистая, а начинка пикантная и сырная. Колбаса придает насыщенный мясной вкус, а сыр моцарелла плавится и сочится из кальцоне. Свежий базилик придает блюду свежесть и цвет.
Тип блюда: Итальянская кальцоне
Основные ингредиенты: Тесто для пиццы, итальянская колбаса, сыр Моцарелла
В заключение хочу сказать, что кальцоне с колбасой и моцареллой - это вкусное и простое в приготовлении итальянское блюдо, которое идеально подходит для быстрого обеда или ужина. Благодаря хрустящей корочке, пикантной начинке и сырному вкусу это кальцоне обязательно станет любимым в семье.
