Пикантное чечуаньское тофу

Пикантное чечуаньское тофу - это вкусное и полезное веганское блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. Это блюдо наполнено ароматом и обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Главное в приготовлении этого блюда - использовать свежие ингредиенты и тщательно следовать рецепту.

Ингредиенты:

- 1 блок твердого тофу, осушенный и порезанный на кубики
- 1 красный болгарский перец, порезанный
- 1 зеленый болгарский перец, порезанный
- 1 луковица, порезанная
- 2 зубчика чеснока, порезанные
- 1 столовая ложка имбиря,
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка соуса хойсин
- 1 столовая ложка чесночного соуса чили
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу

Сервировка:
Этот рецепт рассчитан на 4 человек.

Советы по приготовлению:

- Перед тем, как нарезать тофу на кубики, слейте с него воду.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы тофу не прилипал к сковороде.
- Добавьте кукурузный крахмал в соус, чтобы загустить его.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне.
2. Добавьте кубики тофу и готовьте до золотисто-коричневого цвета со всех сторон. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
3. Добавьте нарезанный болгарский перец и лук в сковороду и готовьте, пока они не станут мягкими.
4. Добавьте в сковороду измельченный чеснок и имбирь и готовьте 1 минуту.
5. В небольшой миске смешайте соевый соус, соус хойсин, чесночный соус чили и кукурузный крахмал.
6. Добавьте соус в сковороду и помешивайте, пока он не загустеет.
7. Добавьте тофу в сковороду и перемешайте, пока он не покроется соусом.
8. Подавайте горячим с рисом или лапшой.
Внешний вид и вкус:
Этот острый чешский соус для тофу - красивое блюдо с яркими цветами болгарского перца и лука. Тофу хрустящий снаружи и мягкий внутри, а соус острый и пикантный. Блюдо имеет идеальный баланс вкусов и текстур, что делает его любимым для всех.
Тип блюда: Веганское жаркое
Основные ингредиенты: Тофу, болгарский перец, лук