Кисло-сладкое жаркое из свинины
Кисло-сладкое жаркое из свинины - вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - классический китайский рецепт, который любят многие. Сочетание кисло-сладкого вкуса с нежной свининой и свежими овощами делает это блюдо любимым для многих.
Для приготовления кисло-сладкого жаркого из свинины вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт свиной вырезки, нарезанной тонкими полосками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный ломтиками
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный ломтиками
- 1 луковица,
- 1 стакан ананасов
- 1/2 стакана кетчупа
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Для подачи можно разделить рецепт на 4 порции.
Для начала разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавить свиные полоски и готовить до образования румяной корочки со всех сторон. Выньте свинину из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавить нарезанные болгарский перец и лук. Готовить до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Добавить кусочки ананаса и готовить еще минуту.
В небольшой миске взбейте вместе кетчуп, рисовый уксус, коричневый сахар, соевый соус и кукурузный крахмал. Вылейте соус на овощи и перемешайте. Добавить свинину в сковороду и перемешать, чтобы она покрылась соусом.
Готовить еще 2-3 минуты, или пока соус не загустеет, а свинина не прожарится до конца. Приправить солью и перцем по вкусу.
Это кисло-сладкое жаркое из свинины представляет собой идеальное сочетание кисло-сладкого вкуса с нежной свининой и свежими овощами. Визуально блюдо привлекает яркими цветами болгарского перца и кусочков ананаса. Вкус - идеальный баланс кисло-сладкого вкуса с нотками солености соевого соуса. Это блюдо идеально подходит для любого случая и может подаваться с рисом на пару или лапшой.
