Рецепт миндального гоголь-моголя
Рецепт миндального гоголь-моголя: Вкусный поворот к классическому эггногу
Если вы ищете праздничный и снисходительный напиток для праздничной вечеринки, обратите внимание на рецепт эггнога "Миндальная радость". Этот сливочный и насыщенный напиток представляет собой изюминку классического эгг-нога с добавлением миндального и кокосового вкусов, которые перенесут вас в тропический рай.
Ингредиенты (на порцию):
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 стакана цельного молока
- 1/4 стакана густых сливок
- 1/4 чайной ложки миндального экстракта
- 1/4 чайной ложки кокосового экстракта
- 1 унция темного рома (по желанию)
- Взбитые сливки, поджаренные кокосовые хлопья и шоколадная стружка для гарнира
Советы по приготовлению:
- Используйте свежие, высококачественные ингредиенты для наилучшего вкуса.
- Обязательно охладите яичный желток, медленно добавляя в него горячую молочную смесь, постоянно взбивая, чтобы предотвратить свертывание яйца.
- Охладите гоголь-моголь не менее часа перед подачей, чтобы ароматы слились воедино.
Инструкции:
1. В кастрюле среднего размера взбейте яичный желток и сахар до бледно-кремового цвета.
2. Добавьте в сотейник молоко и сливки и нагревайте на средне-низком огне, постоянно помешивая, пока смесь не достигнет 160°F (71°C).
3. Снимите сотейник с огня и добавьте миндальный и кокосовый экстракты и ром (если используется).
4. Процедите гоголь-моголь через сито с мелкой сеткой в кувшин или миску и охладите в холодильнике не менее часа.
5. Для подачи разлейте гоголь-моголь в бокалы и украсьте взбитыми сливками, поджаренными кокосовыми хлопьями и шоколадной стружкой.
Внешний вид и вкус:
Гоголь-моголь "Миндальная радость" имеет красивый кремово-белый цвет, пенистый топпинг из взбитых сливок и посыпку из поджаренных кокосовых хлопьев и шоколадной стружки. Аромат - райское сочетание миндаля, кокоса и ванили с нотками рома. Вкус богатый и нежный, со сливочной текстурой и идеальным балансом сладкого и орехового вкусов.
Тип блюда:
Напиток, Десерт
Основные ингредиенты:
Яичный желток, Цельное молоко, Жирные сливки
