Лепешки с яблочной корицей

Лепешки с яблочной корицей - это вкусный и простой в приготовлении завтрак или перекус, который не оставит вас равнодушными. Эти лепешки готовятся со свежими яблоками и теплой корицей, что делает их идеальным угощением в любое время дня. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить эти булочки с нуля, с подробным составом ингредиентов по порциям, советами по приготовлению, а также описанием процесса приготовления, внешнего вида и вкуса блюда.
Тип блюда: Завтрак/Закуска
Основные ингредиенты: Яблоки, Корица, Мука

Ингредиенты (Делается 8 лепешек):

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 столовая ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, холодного и нарезанного кубиками
- 1/2 стакана молока
- 1 большое яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан нарезанных кубиками яблок (очищенных и порезанных)
- 1 столовая ложка сахарного песка
- 1/2 чайной ложки молотой корицы

Советы по приготовлению:

- Используйте холодное масло и молоко, чтобы булочки получились хрустящими и нежными.
- Не перетруждайте тесто, так как это может привести к жестким лепешкам.
- Используйте острый нож, чтобы разрезать булочки на клинья перед выпечкой.
- Перед выпечкой смажьте булочки молоком или сливками, чтобы придать им золотисто-коричневый цвет.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C) и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В большой миске для смешивания взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок, соль и корицу.
3. Добавьте холодное сливочное масло к сухим ингредиентам и с помощью кондитерского ножа или пальцев вбейте масло в мучную смесь, пока оно не станет похожим на крупную крошку.
4. В отдельной миске взбейте вместе молоко, яйцо и ванильный экстракт.
5. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
6. В небольшой миске смешайте нарезанные кубиками яблоки, сахар и корицу.
7. Аккуратно добавьте яблочную смесь в тесто для лепешек.
8. Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и вымесите его, пока оно не поднимется.
9. Раскатайте тесто в круг толщиной около 1 дюйма.
10. Разрежьте тесто на 8 клиньев и переложите их на подготовленный лист для выпечки.
11. Смажьте булочки молоком или сливками и посыпьте небольшим количеством сахара.
12. Выпекайте в течение 18-20 минут, или пока булочки не станут золотисто-коричневыми и не прожарятся.
Внешний вид и вкус:
Эти булочки с яблоками и корицей имеют золотисто-коричневый цвет снаружи и нежную и хрустящую корочку внутри. Нарезанные кубиками яблоки придают сладкий и сочный вкус, а корица придает булочкам теплый и успокаивающий аромат. Эти лепешки идеально подходят для завтрака или перекуса в середине дня, и лучше всего подавать их теплыми с кусочком масла или джема.
В заключение хочу сказать, что лепешки с корицей - это вкусное и простое в приготовлении лакомство, которое удовлетворит ваше пристрастие к сладкому. Со свежими яблоками и теплой корицей эти лепешки - идеальный способ начать день или перекусить. Следуйте этому рецепту, чтобы каждый раз получать идеальные лепешки!