Маффины со штрейзелем с яблочной корицей
Маффины со штрейзелем с яблочной корицей - вкусное угощение для ваших вкусовых рецепторов
Если вы ищете вкусное и простое в приготовлении угощение, то маффины со штрейзелем с яблочной корицей - идеальный выбор. В этих маффинах идеально сочетаются сладкий и пряный вкусы, а хрустящая начинка из штрейзеля добавляет дополнительный слой текстуры и вкуса. Давайте окунемся в рецепт и узнаем, как приготовить эти аппетитные маффины.
Ингредиенты (на 12 порций):
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана сахарного песка
- 2 чайные ложки пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
- 2 больших яйца
- 1 стакан несладкого яблочного сока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для начинки из штрейзеля:
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
Советы по приготовлению:
- Для лучшего результата используйте ингредиенты комнатной температуры.
- Не перемешивайте тесто слишком сильно, иначе кексы получатся жесткими.
- Чтобы проверить, готовы ли маффины, используйте зубочистку. Если она выходит чистой, значит, они готовы.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C) и выстелите форму для маффинов бумажными вкладышами.
2. В большой миске взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок, пищевую соду, соль, корицу и мускатный орех.
3. В другой миске взбейте вместе растопленное масло, яйца, яблочное пюре и ванильный экстракт.
4. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
5. В маленькой миске смешайте муку, коричневый сахар, корицу и растопленное масло для начинки.
6. Наполните каждую чашку для кекса тестом и посыпьте ее начинкой из штрейзеля.
7. Выпекайте 20-25 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.
8. Дайте кексам остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Маффины с яблочным коричным штрейзелем имеют золотисто-коричневый цвет снаружи и влажный и пушистый внутри. Начинка из штрейзеля придает хрустящую текстуру и сладкий, маслянистый вкус. В кексах чувствуется аромат корицы и мускатного ореха, а яблочное пюре придает фруктовый вкус. Эти кексы идеально подходят для завтрака, позднего завтрака или в качестве перекуса.
Тип блюда: Маффины для завтрака
3 Основные ингредиенты: Яблочное пюре, корица, штрейзельная начинка
