Бранч-тарт с артишоками и козьим сыром

Бранч-тарт с артишоками и козьим сыром - вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для позднего завтрака выходного дня. Этот пикантный тарт готовится с масляной корочкой, сливочным козьим сыром и нежными сердечками артишоков. Это отличный способ начать день с полезного и ароматного блюда.

Ингредиенты:

- 1 готовый корж для пирога
- 1 банка сердечек артишоков, слитых и нарезанных
- 4 унции козьего сыра, раскрошенного
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1/4 стакана рубленой свежей петрушки
- 1/4 стакана рубленого свежего шнитт-лука
- 4 яйца
- 1/2 стакана молока
- Соль и перец по вкусу

Порции: 6

Советы по приготовлению:

- Разогрейте духовку до 375°F.
- Выпекайте корж вслепую в течение 10 минут перед добавлением начинки, чтобы он не размокал.
- Перед выпечкой проткните вилкой дно коржа, чтобы он не вздулся.
- Если свежие артишоки недоступны, можно использовать замороженные сердца артишоков.

Процесс приготовления:

1. Раскатать корж для пирога и выложить его в 9-дюймовую форму для тарталеток. Выпекайте корж вслепую в течение 10 минут.
2. В миске взбейте яйца, молоко, соль и перец.
3. Добавить в яичную смесь измельченные сердца артишоков, раскрошенный козий сыр, тертый сыр пармезан, измельченную петрушку и измельченный шнитт-лук. Хорошо перемешать.
4. Вылейте смесь в предварительно испеченный корж и выпекайте 30-35 минут, или пока начинка не схватится, а корж не приобретет золотисто-коричневый цвет.
5. Дать тарту остыть в течение нескольких минут, после чего нарезать и подать на стол.
Внешний вид и вкус:
Бранч-тарт с артишоками и козьим сыром имеет красивый золотисто-коричневый цвет и кремовую и пикантную начинку. Корочка получается маслянистой и слоистой, а начинка - насыщенной и ароматной. Сердечки артишоков придают блюду приятную текстуру и аромат, а козий сыр - пикантный и сливочный вкус. Зелень придает тарту свежий и ароматный оттенок, делая его идеальным блюдом для позднего завтрака.