Яйца-пашот со спаржей и прошутто

Яйца-пашот со спаржей и прошутто: Вкусный завтрак
Ищете вкусный и полезный рецепт завтрака, который зарядит вас энергией на весь день? Обратите внимание на яйца-пашот со спаржей и прошутто! В этом блюде идеально сочетаются белок, клетчатка и витамины, что делает его отличным началом дня.

Ингредиенты (на порцию):

- 2 крупных яйца
- 2 ломтика прошутто
- 4-5 веточек спаржи
- 1 столовая ложка белого уксуса
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Используйте свежую спаржу для получения наилучшего вкуса и текстуры.
- Готовьте яйца-пашот непосредственно перед подачей на стол, чтобы они были теплыми и румяными.
- Не пережаривайте спаржу - она должна быть нежной, но при этом слегка хрустеть.

Инструкции:

1. Наполните большую кастрюлю водой и доведите ее до кипения. Добавьте белый уксус и уменьшите огонь до кипения.
2. Обрезать деревянные концы спаржи и бланшировать ее в кипящей воде в течение 2-3 минут или до готовности. Вынуть из воды и отложить в сторону.
3. Обернуть каждую спаржу ломтиком прошутто.
4. Разбейте яйца в кипящую воду и варите их в течение 3-4 минут, или пока белки не схватятся, а желтки не останутся белыми.
5. Вынуть яйца из воды и выложить их на спаржу, обернутую прошутто.
6. Приправить солью и перцем по вкусу и сразу же подавать.
Внешний вид и вкус:
Яйца-пашот со спаржей и прошутто - красивое и яркое блюдо, которое произведет впечатление на ваших гостей. Ярко-зеленая спаржа и розовое прошутто создают потрясающий контраст на фоне белых яиц-пашот. Блюдо обладает насыщенным и пикантным вкусом, соленость прошутто уравновешивает мягкость яиц и спаржи.