Печенье с беконом и сыром

Печенье с беконом и сыром: Вкусный и простой рецепт
Ищете пикантный и сытный завтрак или перекус? Обратите внимание на это вкусное печенье с беконом и сыром! Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит насыщенный, дымный вкус бекона и сливочный, терпкий вкус сыра. Всего несколько простых ингредиентов и базовые кулинарные навыки помогут вам приготовить это печенье в кратчайшие сроки.

Ингредиенты (на порцию):

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 стакана холодного несоленого сливочного масла, порезанного на небольшие кусочки
- 1/2 стакана измельченного сыра чеддер
- 2 ломтика вареного бекона, раскрошенного
- 1/4 стакана пахты

Советы по приготовлению:

- Перед добавлением в мучную смесь убедитесь, что масло холодное и порезано на мелкие кусочки. Это поможет создать хлопьевидную текстуру печенья.
- Замешивайте тесто легкими движениями. Чрезмерное вымешивание может привести к жесткому печенью.
- Если у вас нет пахты, вы можете сделать свою собственную, добавив 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса в 1 стакан молока. Дайте постоять несколько минут перед использованием.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 425°F (218°C). Выстелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В большой миске взбейте вместе муку, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
3. Добавьте в миску холодное сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев вбейте масло в мучную смесь, пока оно не станет похожим на крупную крошку.
4. Добавьте измельченный сыр и раскрошенный бекон.
5. Добавьте в миску пахту и перемешивайте, пока тесто не соберется вместе. Оно должно быть слегка липким, но не слишком мокрым.
6. Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и несколько раз аккуратно вымесите, пока оно не поднимется.
7. Раскатайте тесто в круг толщиной около 1/2 дюйма. Вырежьте печенье с помощью ножа для печенья или стакана.
8. Выложите печенье на подготовленный лист для выпечки и выпекайте 12-15 минут, или пока оно не станет золотисто-коричневым и не пропечется.
9. Подавайте теплыми и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Печенье с беконом и сыром - это идеальное сочетание пикантного и сырного вкусов. Печенье золотисто-коричневое снаружи и пушистое внутри, с кусочками бекона и расплавленным сыром. Они идеально подходят для завтрака, позднего завтрака или в качестве закуски в любое время дня.
Тип блюда: Печенье
Основные ингредиенты: Бекон, Сыр, Мука