Говядина с брокколи

Говядина с брокколи: вкусное и питательное блюдо
Говядина с брокколи - это классическое китайское блюдо, которое легко приготовить, и которое наполнено вкусом. Это блюдо идеально подходит для быстрого и здорового ужина, а также является отличным способом получить свою дневную норму овощей. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить восхитительное жаркое из говядины и брокколи, от которого ваши вкусовые рецепторы захотят еще.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт говяжьей вырезки, тонко нарезанной
- 1 головка брокколи, нарезанная соцветиями
- 1 красный болгарский перец, тонко нарезанный
- 1 луковица, тонко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. устричного соуса
- 1 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Для приготовления фри используйте вок или большую сковороду. Это поможет равномерно распределить тепло и быстро приготовить ингредиенты.
- Нарежьте говядину и овощи тонкими ломтиками, чтобы они приготовились равномерно и быстро.
- Замаринуйте говядину в соевом соусе и кукурузном крахмале не менее чем на 30 минут перед приготовлением. Это поможет смягчить мясо и придать ему приятную текстуру.

Процесс приготовления:

1. В миске смешайте говядину с соевым соусом и кукурузным крахмалом. Оставьте мариноваться как минимум на 30 минут.
2. Разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде на сильном огне. Добавьте чеснок и обжаривайте, помешивая, несколько секунд до появления аромата.
3. Добавьте говядину и жарьте, помешивая, 2-3 минуты до образования румяной корочки. Выньте говядину из вока и отложите в сторону.
4. Добавьте в вок брокколи, красный болгарский перец и лук. Обжаривайте 2-3 минуты, пока овощи не станут нежно-хрустящими.
5. Добавьте устричный соус и жарьте, помешивая, еще минуту.
6. Верните говядину в вок и жарьте, помешивая, еще минуту, пока все не соединится.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Внешний вид и вкус:
Говядина с брокколи - это красочное и аппетитное блюдо, которое выглядит так же хорошо, как и на вкус. Говядина нежная и сочная, а овощи хрустящие и ароматные. Устричный соус придает блюду пикантный и слегка сладковатый вкус, что делает его идеальным балансом вкусов. Это блюдо - отличный способ получить ежедневную порцию овощей и белка, и оно обязательно понравится вашей семье и друзьям.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Говядина, Брокколи, Устричный соус