Говяжья вырезка, обжаренная с овощами,
Говяжья вырезка, обжаренная с овощами, - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде много белка и питательных веществ, что делает его отличным выбором для тех, кто стремится к здоровому питанию и поддержанию хорошей физической формы. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить это блюдо всего за несколько простых шагов.
Ингредиенты (на порцию):
- 4 унции говяжьей вырезки, тонко нарезанной
- 1/2 стакана соцветий брокколи
- 1/2 стакана нарезанной моркови
- 1/2 стакана нарезанного болгарского перца
- 1/4 стакана нарезанного лука
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. устричного соуса
- 1 ч. л. кукурузного крахмала
- 1 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Советы по приготовлению:
- Чтобы говядина прожарилась равномерно, нарежьте ее тонкими ломтиками.
- Для приготовления жаркого используйте вок или большую сковороду. Это поможет равномерно распределить тепло и быстро приготовить овощи и говядину.
- Не пережаривайте овощи. Они должны быть слегка хрустящими и нежными.
Инструкции:
1. В небольшой миске смешайте соевый соус, устричный соус, кукурузный крахмал, щепотку соли и перца. Отложите в сторону.
2. Разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде на сильном огне. Добавить говядину и обжаривать, помешивая, в течение 2-3 минут или до образования румяной корочки. Вынуть говядину из вока и отложить в сторону.
3. Добавьте в вок чеснок, лук и щепотку соли и обжаривайте, помешивая, в течение 1-2 минут или до появления аромата.
4. Добавить в вок брокколи, морковь и болгарский перец и жарить, помешивая, 2-3 мин.
5. Добавить говядину в вок и влить смесь соусов. Жарить еще 1-2 минуты, пока соус не загустеет и не покроет говядину и овощи.
6. Подавать горячим с рисом или лапшой.
Внешний вид и вкус:
Говяжья вырезка с овощами - красочное и аппетитное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Говядина получается нежной и сочной, а овощи - хрустящими и ароматными. Соус придает блюду пикантный и слегка сладковатый вкус, что делает его идеальным балансом вкусов. Это блюдо - отличный вариант для тех, кто ищет здоровое и вкусное питание.
