Чернично-миндальный кекс "Удовольствие"

Чернично-миндальный кекс "Удовольствие" - восхитительное лакомство, сочетающее в себе сладость черники и ореховость миндаля. Это блюдо идеально подходит как для завтрака, так и для перекуса, и его легко приготовить. Вот как приготовить это восхитительное блюдо.

Ингредиенты:

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана миндальной муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сливочного масла, растопленного
- 2 больших яйца
- 1/2 стакана молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан свежей черники
- 1/2 стакана нарезанного миндаля

Порции: 12 маффинов

Советы по приготовлению:

- Разогрейте духовку до 375°F.
- Выстелите форму для маффинов бумажными вкладышами.
- Смешайте сухие ингредиенты в миске и отложите в сторону.
- В отдельной миске взбейте вместе растопленное масло, яйца, молоко и ванильный экстракт.
- Добавить сухие ингредиенты к влажным и перемешать до полного объединения.
- Добавьте чернику и нарезанный миндаль.
- Равномерно распределить тесто по формочкам для маффинов.
- Выпекать 20-25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
- Дать кексам остыть в форме в течение 5 минут, затем переложить их на решетку для полного остывания.
Внешний вид и вкус:
Чернично-миндальный кекс "Удовольствие" - это красивое блюдо с золотисто-коричневым верхом и влажной, пушистой внутренней частью. Черника придает кексу нотку сладости, а нарезанный миндаль - приятный хруст. Сочетание вкусов и текстур превращает это блюдо в настоящее удовольствие от еды.