Рецепт черничного печенья

Рецепт черничного печенья:
Ищете вкусное и простое в приготовлении лакомство, которое удовлетворит ваш вкус? Посмотрите на это аппетитное черничное печенье! Приготовленное из свежей черники и нескольких простых ингредиентов, это печенье - идеальный способ начать день или перекусить.

Ингредиенты (на 6 персон):

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 столовая ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, холодного и нарезанного кубиками
- 1/2 стакана молока
- 1 яйцо
- 1 стакан свежей черники

Советы по приготовлению:

- Перед добавлением в мучную смесь убедитесь, что сливочное масло остыло и нарезано кубиками. Это поможет создать хлопьевидную текстуру печенья.
- Для лучшего вкуса и текстуры используйте свежую чернику. Можно использовать замороженную чернику, но она может сделать тесто слишком влажным.
- Не перетруждайте тесто. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет жестким.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C) и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В большой миске взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок и соль.
3. Добавьте в мучную смесь холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и с помощью кондитерского ножа или пальцев вбейте масло в муку, пока смесь не станет похожа на крупные крошки.
4. В отдельной миске взбейте вместе молоко и яйцо. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
5. Аккуратно добавьте свежую чернику.
6. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешивать, пока оно не поднимется.
7. Раскатайте тесто в круг толщиной около 1 дюйма и вырежьте печенье с помощью ножа для печенья или стакана.
8. Выложите печенье на подготовленный лист для выпечки и выпекайте в течение 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
9. Подавайте теплыми с маслом и джемом или наслаждайтесь как есть!
Внешний вид и вкус:
Эти черничные бисквиты имеют красивый золотисто-коричневый цвет снаружи и пушистый и нежный внутри. Свежая черника придает каждому кусочку сладость и яркий цвет. Печенье идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или в качестве перекуса в любое время дня. Их лучше всего подавать теплыми с кусочком сливочного масла и вареньем.
Тип блюда: Печенье для завтрака
Основные ингредиенты: Мука, черника, сливочное масло