Булочки с черничным творогом
Булочки с черничным творогом - вкусное угощение на любой случай жизни
Булочки с черничным творогом - это лакомство, которое удовлетворит ваши сладкие пристрастия и заставит вас хотеть еще. Эти булочки идеально подходят для завтрака, позднего завтрака или в качестве десерта. Сочетание черники и сливочного сыра создает аппетитный вкус, который не может не понравиться. В этом рецепте мы шаг за шагом покажем вам, как приготовить эти вкусные булочки.
Ингредиенты (на 12 порций):
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 ч. л. соли
- 1 ст. л. активных сухих дрожжей
- 1/2 стакана теплого молока
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
- 1 яйцо
- 1/2 стакана черничного джема
- 4 унции сливочного сыра, размягченного
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта
Советы по приготовлению:
- Убедитесь, что молоко теплое, а не горячее, чтобы активировать дрожжи.
- Для приготовления теста используйте миксер с насадкой "крюк для теста".
- Дайте тесту подняться в теплом месте без сквозняков не менее часа.
Инструкции:
1. В большой миске для смешивания соедините муку, сахар, соль и дрожжи.
2. Добавьте к сухим ингредиентам теплое молоко, растопленное масло и яйцо. Перемешать до образования теста.
3. Вымешивать тесто в течение 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
4. Поместите тесто в смазанную жиром миску и накройте влажным полотенцем. Дать подняться в теплом месте в течение 1 часа.
5. Разогреть духовку до 375°F.
6. Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности в форме прямоугольника.
7. Выложить черничный джем на тесто, оставив по краям 1-дюймовую кайму.
8. В отдельной миске смешать сливочный сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт до однородности.
9. Выложить сливочный сыр поверх черничного джема.
10. Плотно сверните тесто в рулет, начиная с длинной стороны.
11. Разрезать тесто на 12 равных частей и выложить их в смазанную жиром форму для выпечки.
12. Выпекать 20-25 минут, пока булочки не станут золотисто-коричневыми.
13. Перед подачей на стол дать булочкам остыть в течение нескольких минут.
Внешний вид и вкус:
Эти черничные булочки со сливочным сыром мягкие, пушистые и золотисто-коричневые снаружи. Внутри они наполнены сладким и терпким черничным джемом и сливочно-сырной начинкой. Сочетание вкусов и текстур создает вкусное угощение, которое идеально подходит для любого случая.
