Чернично-лимонные помадные маффины

Чернично-лимонные помадные маффины - вкусное угощение для ваших вкусовых рецепторов
Чернично-лимонные помадные маффины - это идеальное сочетание терпкого лимона и сладкой черники. Эти маффины - отличное лакомство на завтрак или в качестве перекуса. Мягкая и влажная текстура маффинов с липкой помадкой в центре не оставит вас равнодушными.

Ингредиенты (на 12 маффинов):

- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана сахарного песка
- 2 чайные ложки пекарского порошка
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
- 2 больших яйца
- 1/2 стакана молока
- 1 столовая ложка лимонной цедры
- 1/2 стакана черники
- 12 маленьких кубиков белого шоколада

Советы по приготовлению:

- Разогрейте духовку до 375°F и выстелите форму для маффинов бумажными вкладышами.
- Смешайте сухие ингредиенты в миске и отложите в сторону.
- В другой миске взбейте вместе растопленное масло, яйца, молоко и лимонную цедру.
- Добавить сухие ингредиенты к мокрым и перемешать до однородности.
- Аккуратно добавить чернику.
- Наполнить тестом каждую чашку для маффинов наполовину.
- В центр каждой чашки положить по кубику белого шоколада.
- Сверху выложить оставшееся тесто.
- Выпекать 20-25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
- Перед подачей дайте маффинам остыть в течение 5 минут.
Внешний вид и вкус:
Маффины с чернично-лимонной помадкой имеют красивый золотистый цвет с центром из белого шоколада, который сочится при откусывании. Маффины мягкие и влажные, с терпким лимонным вкусом и всплесками сладости от черники. Помадный центр придает маффинам насыщенную кремовую текстуру, делая их идеальным угощением для любого случая.