Блинчики с черникой и лимонной рикоттой

Блинчики с черникой и лимонной рикоттой - вкусное угощение на завтрак
Блинчики с черникой и лимонной рикоттой - идеальное угощение на завтрак, которое не оставит вас равнодушными. Эти блинчики пушистые, легкие, с ароматом черники и лимона. Сыр рикотта придает блинчикам кремовую текстуру, делая их еще более вкусными.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стакан сыра рикотта
- 2 больших яйца
- 1/2 стакана молока
- 1 столовая ложка лимонной цедры
- 1 стакан черники
- Масло или масло для приготовления

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте свежую чернику.
- Не перемешивайте тесто слишком сильно, иначе блины будут жесткими.
- Готовьте блины на среднем огне, чтобы они готовились равномерно.

Инструкции:

1. В большой миске взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
2. В другой миске взбейте вместе сыр рикотта, яйца, молоко и лимонную цедру.
3. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
4. Аккуратно сложите чернику.
5. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество сливочного или растительного масла.
6. Отмерьте 1/4 стакана и вылейте тесто на сковороду.
7. Готовьте, пока на поверхности блина не появятся пузырьки, затем переверните и готовьте до золотисто-коричневого цвета.
8. Повторите с оставшимся тестом.
9. Подавайте блины теплыми с маслом и кленовым сиропом.
Внешний вид и вкус:
Блинчики с черникой и лимонной рикоттой имеют красивый золотистый цвет с вкраплениями черники. Блинчики получаются легкими и пушистыми, со сливочной текстурой благодаря сыру рикотта. Лимонная цедра придает яркий цитрусовый вкус, который дополняет сладость черники. Эти блинчики - идеальный баланс сладкого и терпкого, что делает их вкусным угощением на завтрак.
Тип блюда: Блинчики для завтрака
Основные ингредиенты: Черника, Лимон, Сыр Рикотта