Черничные овсяные кусочки для завтрака

Черничные овсяные кусочки для завтрака - вкусный и полезный способ начать день. Эти лакомства наполнены полезными ингредиентами и сочной черникой. По этому рецепту вы можете приготовить 12 порций черничных овсяных кусочков для завтрака, которые идеально подходят для приготовления пищи или завтрака на ходу.

Для приготовления Черничных овсяных кусочков для завтрака вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 стакана овсяных хлопьев
- 1/2 стакана миндальной муки
- 1/4 стакана меда
- 1/4 стакана кокосового масла, растопленного
- 1 яйцо
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 ч. л. пекарского порошка
- 1/2 ч. л. корицы
- 1/4 ч. л. соли
- 1 стакан свежей черники

Для начала разогрейте духовку до 350°F и выстелите форму для маффинов бумажными вкладышами. В большой миске для смешивания соедините овсяные хлопья, миндальную муку, пекарский порошок, корицу и соль. В отдельной миске взбейте мед, растопленное кокосовое масло, яйцо и ванильный экстракт. Влейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до полного объединения. Аккуратно добавьте чернику.
Разложите тесто в подготовленные формочки для маффинов, заполнив каждую чашу примерно на 3/4. Выпекать 20-25 минут, или пока верхушки не станут золотисто-коричневыми, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте черничным овсяным кексам остыть в форме для кексов в течение нескольких минут, а затем переложите их на решетку для полного остывания.
Эти черничные овсяные кусочки для завтрака представляют собой идеальное сочетание сладкого и полезного. Овсяные хлопья и миндальная мука создают прочную основу, а черника придает сочный вкус. Корица и ванильный экстракт придают этим кусочкам теплый и успокаивающий аромат. Эти овсяные кусочки с черникой идеально подходят для быстрого завтрака или перекуса на ходу.