Маффины с черничным штрейзелем

Маффины с черничным штрейзелем - вкусное угощение на завтрак
Маффины с черничным штрейзелем - идеальное угощение на завтрак, которое удовлетворит вашу тягу к сладкому. Эти маффины приготовлены из свежей черники и увенчаны хрустящей начинкой из штрейзеля, которая придает маффинам восхитительную текстуру. Этот рецепт прост в исполнении и может быть приготовлен всего за несколько простых шагов.
Ингредиенты:

Для маффинов:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана сахарного песка
- 2 чайные ложки пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
- 2 больших яйца
- 1/2 стакана молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 1/2 стакана свежей черники

Для начинки из штрейзеля:

- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
- 1/2 чайной ложки молотой корицы

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Выстелите форму для маффинов бумажными вкладышами или смажьте кулинарным спреем.
2. В большой миске взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок и соль.
3. В отдельной миске взбейте вместе растопленное масло, яйца, молоко и ванильный экстракт.
4. Влейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до полного объединения. Не переборщите.
5. Аккуратно сложите чернику.
6. Для приготовления начинки из штрейзеля смешайте муку, сахар, растопленное масло и корицу до образования крошки.
7. Выложите тесто для кексов в подготовленную форму для кексов, заполняя каждую чашку примерно на 2/3.
8. Посыпьте тесто для маффинов начинкой из штрейзеля.
9. Выпекайте 20-25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
10. Выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Маффины с черничным штрейзелем имеют красивый золотисто-коричневый цвет и хрустящий штрейзель. Кексы влажные и пушистые, с сочной черникой в каждом кусочке. Начинка из штрейзеля придает сладкую и хрустящую текстуру, которая прекрасно дополняет мягкий кекс.
Тип блюда: Кексы для завтрака
Основные ингредиенты: Черника, мука, масло

Советы по приготовлению:

- Не вымешивайте тесто слишком сильно, так как это может привести к жестким маффинам.
- Для лучшего вкуса и текстуры используйте свежую чернику.
- Перед подачей обязательно дайте маффинам остыть в течение нескольких минут, чтобы не обжечь рот.