Булочки с черникой и белым шоколадом

Булочки с черникой и белым шоколадом - вкусное угощение на любой день
Булочки с черникой и белым шоколадом - это лакомство, которым можно наслаждаться в любое время дня. Эти булочки идеально подходят для завтрака, позднего завтрака или в качестве перекуса с чашкой чая или кофе. Сочетание сладкого белого шоколада и терпкой черники создает идеальный баланс вкусов, который будет дразнить ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты (на 8 порций):

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 столовая ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, холодного и нарезанного кубиками
- 1/2 стакана белого шоколада
- 1/2 стакана свежей черники
- 2/3 стакана тяжелых сливок
- 1 большое яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта

Советы по приготовлению:

- Используйте холодное сливочное масло, чтобы лепешки получились слоистыми.
- Не вымешивайте тесто слишком сильно, так как это может привести к жестким лепешкам.
- Для лучшего вкуса и текстуры используйте свежую чернику.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C) и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В большой миске взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок и соль.
3. Добавьте холодное сливочное масло к сухим ингредиентам и с помощью кондитерского ножа или пальцев вбейте масло в мучную смесь, пока оно не станет похожим на крупную крошку.
4. Добавьте стружку белого шоколада и чернику.
5. В отдельной миске взбейте вместе густые сливки, яйцо и ванильный экстракт.
6. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
7. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и аккуратно вымесить, пока оно не поднимется.
8. Раскатайте тесто в круг толщиной около 1 дюйма и разрежьте на 8 клиньев.
9. Выложите булочки на подготовленный лист для выпечки и выпекайте 18-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
10. Подавайте теплыми с маслом и джемом, по желанию.
Внешний вид и вкус:
Булочки с черникой и белым шоколадом имеют красивый золотисто-коричневый цвет с вкраплениями черники и белого шоколада. Лепешки хрустящие и нежные, со слегка сладковатым вкусом белого шоколада и терпкостью черники. Сочетание вкусов идеально сбалансировано, что делает эти булочки вкусным лакомством для любого времени суток.
Тип блюда: Выпечка для завтрака
Основные ингредиенты: Черника, Белый шоколад, Мука