Brazilian Carnaval Medley

Brazilian Carnaval Medley - это яркое и ароматное блюдо, которое передает суть праздничного духа Бразилии. Это блюдо - идеальное сочетание цветов, текстур и вкусов, которое перенесет вас на улицы Рио-де-Жанейро в сезон карнавала.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для риса:

- 1 чашка белого риса
- 2 чашки воды
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка соли

Для фасоли:

- 1 банка черной фасоли
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка кумина
- Соль и перец по вкусу

Для фарофы:

- 1 чашка муки из маниоки
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- Соль и перец по вкусу

Для салата:

- 1 головка салата, нарезанная
- 1 помидор, нарезанный
- 1 огурец, нарезанный
- 1 авокадо, нарезанный
- 1 лайм, сок
- Соль и перец по вкусу
Для начала приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке. В отдельной сковороде обжарьте лук и чеснок в оливковом масле до полупрозрачности. Добавьте черную фасоль, кумин, соль и перец и оставьте тушиться на 10 минут.
Для приготовления фарофы растопите масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Добавьте муку из маниоки и перемешивайте, пока она не поджарится и не станет золотисто-коричневой. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Для приготовления салата смешайте все ингредиенты в миске и выжмите сок лайма. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Для подачи выложите на тарелку рис, фасоль, фарофу и салат. Бразильское карнавальное ассорти - это вкусное и яркое блюдо, которое поразит ваших гостей своим ярким видом и смелым вкусом. Это блюдо идеально подходит для любого случая и оставит вас довольными и энергичными.
Тип блюда: Бразильское попурри
Основные ингредиенты: Рис, фасоль, мука из маниоки