Эмпанадас с ветчиной и сыром

Эмпанадас с ветчиной и сыром - это вкусное и простое в приготовлении блюдо для завтрака, которое удовлетворит вашу тягу к чему-то пикантному и сытному. Эти эмпанадас сделаны из слоеного теста и наполнены смесью ветчины, сыра и яиц. Они идеально подходят для быстрого завтрака на ходу или ленивого бранча в выходные.

Для приготовления эмпанадас с ветчиной и сыром на завтрак вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, охлажденного и порезанного на небольшие кусочки
- 1 столовая ложка ледяной воды
- 1/4 стакана нарезанной кубиками ветчины
- 1/4 стакана измельченного сыра чеддер
- 1 яйцо, взбитое
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 375°F. В миске среднего размера взбейте вместе муку и соль. Добавьте сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев вбейте масло в муку, пока смесь не станет похожа на крупные крошки. Добавьте ледяную воду и вымешивайте, пока тесто не соберется в шар.
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круг толщиной около 1/8 дюйма. С помощью 4-дюймового круглого ножа для печенья вырежьте из теста круги. Положите кружочки на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
В небольшой миске смешайте ветчину, сыр и взбитое яйцо. Приправьте солью и перцем по вкусу. Выложите столовую ложку смеси ветчины и сыра на каждый круг теста. Сложите тесто, чтобы получилась форма полумесяца, и прижмите края вместе, чтобы запечатать.
Выпекайте эмпанадас в течение 20-25 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка горячей и пузырчатой. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Эти эмпанадас для завтрака с ветчиной и сыром - идеальное сочетание соленого и слоеного. Начинка из ветчины и сыра богата и ароматна, а кондитерская корочка легкая и маслянистая. Это отличный способ начать день и насытиться до обеда.
Тип блюда: Эмпанадас на завтрак

Основные ингредиенты:

- Ветчина
- Сыр
- Яйца