Яичная запеканка с брокколи, красным перцем и чеддером

Яичная запеканка с брокколи, красным перцем и чеддером - вкусное и полезное блюдо для завтрака, которое идеально подходит для позднего завтрака в выходные или будни. В этой запеканке много белка, клетчатки и витаминов, что делает ее питательным и сытным блюдом.

Для приготовления яичной запеканки с брокколи, красным перцем и чеддером на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 яйца
- 1/4 стакана молока
- 1/4 стакана нарезанной брокколи
- 1/4 стакана нарезанного красного перца
- 1/4 стакана измельченного сыра чеддер
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 375°F. В миске для смешивания взбейте яйца и молоко до получения однородной массы. Добавьте нарезанную брокколи, красный перец и измельченный сыр чеддер и перемешайте до равномерного распределения. Приправить солью и перцем по вкусу.
Вылить яичную смесь в смазанную жиром форму для выпечки и запекать 20-25 минут, или пока яйца не схватятся, а верх не станет золотисто-коричневым. Дайте запеканке остыть в течение нескольких минут, после чего нарежьте ее и подавайте к столу.