Тушеная говядина с колбасой по-каджунски

Тушеная говядина с колбасой по-каджунски - это сытное и ароматное блюдо, которое согреет вас в холодный день. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит немного остроты в еде. Основными ингредиентами этого блюда являются говядина, колбаса и смесь каджунских специй.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 фунта тушеного говяжьего мяса, нарезанного кусочками
- 1/2 фунта колбасы, нарезанной кусочками
- 1/2 луковицы, измельченной
- 1/2 зеленого болгарского перца, измельченного
- 1/2 красного болгарского перца, измельченного
- 1/2 стакана помидоров, нарезанных кубиками
- 1/2 стакана говяжьего бульона
- 1 столовая ложка кажунской приправы
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и перец по вкусу

Для начала нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-сильном огне. Добавить говядину и колбасу и готовить до образования румяной корочки со всех сторон. Выньте мясо из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте лук, зеленый и красный болгарский перец и приправу "Каджун". Готовить, пока овощи не станут мягкими, около 5 мин. Добавить нарезанные кубиками помидоры и говяжий бульон и довести до кипения.
Вернуть говядину и колбасу в кастрюлю и перемешать. Накрыть крышкой и тушить 1-2 часа, или пока мясо не станет мягким, а ароматы не соединятся вместе.
На вид это блюдо представляет собой сытное и сытное рагу с кусочками говядины и колбасы, а также разноцветными овощами. Вкус - острый и пикантный, с нотками сладости от овощей.