Карамелизированный лук "Утренние самоцветы"
Карамелизированный лук "Утренние самоцветы": Вкуснейшее угощение на завтрак
Ищете вкусный и простой рецепт завтрака, который произведет впечатление на вашу семью и друзей? Обратите внимание на "Утренние самоцветы с карамелизированным луком"! Это пикантное блюдо идеально подходит для ленивого бранча в выходные или быстрого завтрака в будни. Благодаря сочному карамелизированному луку и пушистым яйцам это блюдо обязательно станет любимым в семье.
Ингредиенты (на порцию):
- 1/2 луковицы, нарезанная ломтиками
- 1 ст. л. сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ст. л. молока
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка, нарезанная (по желанию)
Советы по приготовлению:
- Используйте форму для маффинов с антипригарным покрытием, чтобы избежать пригорания.
- Обязательно готовьте лук до карамелизации и золотисто-коричневого цвета, чтобы получить максимальный вкус.
- Взбейте яйца и молоко вместе до получения светлой и пушистой массы.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
2. В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло и добавить нарезанный лук. Готовить до карамелизации и золотисто-коричневого цвета лука, около 10-15 минут.
3. В миске для смешивания взбить яйца, молоко, соль и перец.
4. Смажьте форму для маффинов кулинарным спреем или сливочным маслом.
5. Выложить карамелизованный лук в формочки для маффинов, заполняя каждую формочку примерно на 1/3.
6. Вылейте яичную смесь на лук, заполняя каждую чашку примерно на 2/3.
7. Выпекать 15-20 минут, или пока яйца не схватятся и не станут золотисто-коричневыми.
8. Вынуть из духовки и дать остыть в течение нескольких минут, после чего вынуть из формы для маффинов.
9. При желании украсьте свежей петрушкой и подавайте горячими.
Внешний вид и вкус:
Утренние самоцветы с карамелизированным луком имеют красивый золотисто-коричневый цвет с вкраплениями карамелизированного лука по всей поверхности. Яйца получаются легкими и пушистыми, с пикантным вкусом, который прекрасно дополняется сладким луком. Это блюдо одновременно и визуально привлекательно, и вкусно, что делает его прекрасным дополнением к любому завтраку или позднему завтраку.
