Грушевые блинчики с кардамоном

Грушевые блинчики с кардамоном: Вкусный и простой рецепт
Если вы ищете вкусный и простой рецепт, который произведет впечатление на ваших гостей, обратите внимание на грушевые блинчики с кардамоном. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов с легкой пряностью кардамона. Это отличный способ использовать любые груши, которые есть под рукой, и оно идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или десерта.
Ингредиенты (на 4 порции):

Для блинчиков:

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 2 ст.л. сливочного масла, растопленного

Для начинки:

- 2 спелые груши, очищенные и нарезанные кубиками
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/2 ч.л. молотого кардамона
- 1/4 ч.л. молотой корицы
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ст.л. сливочного масла

Для начинки:

- 1/2 стакана сметаны
- 1 ст. ложка меда
- 1/4 ч. ложки молотого кардамона

Инструкции:

1. В большой миске взбейте вместе муку, молоко, яйца, соль, сахар и растопленное масло до однородности. Дайте тесту отдохнуть в течение 10 минут.
2. В кастрюле среднего размера соедините нарезанные кубиками груши, коричневый сахар, кардамон, корицу, соль и масло. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока груши не станут мягкими, а смесь не превратится в густой сироп, около 10 минут.
3. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Налейте 1/4 стакана теста в сковороду и перемещайте его, чтобы покрыть дно сковороды. Готовьте, пока края не начнут закручиваться, а дно не станет золотисто-коричневым, около 2 минут. Переверните блинчики и готовьте еще 30 секунд. Повторите с оставшимся тестом.
4. Чтобы собрать блинчики, выложите немного грушевой начинки в центр каждого блинчика. Загните бока над начинкой, а затем сверните блинчик снизу. Повторите с оставшимися блинчиками.
5. В небольшой миске взбейте вместе сметану, мед и кардамон.
6. Подавайте блинчики теплыми, полив их сметанной смесью.
Внешний вид и вкус:
Грушевые блинчики с кардамоном - это красивое блюдо с золотисто-коричневыми блинчиками, наполненными сладкой и пряной грушевой начинкой. Сметанный топпинг придает сливочный и терпкий вкус, который дополняет сладость груш. Кардамон добавляет теплую и пряную нотку, что делает это блюдо идеальным для уютного зимнего завтрака или бранча.
Тип блюда: Завтрак/Десерт
Основные ингредиенты: Груши, кардамон, сметана