Рецепт пиццы "Чар Сиу"

Рецепт пиццы "Чар Сиу": Вкусное слияние китайской и итальянской кухни
Пицца "Чар Сиу" - это аппетитное слияние китайской и итальянской кухни, которое, несомненно, удовлетворит вашу тягу к тому и другому. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкуса чар сиу и сырного вкуса пиццы. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить вкуснейшую пиццу "Чар Сиу", которая, несомненно, произведет впечатление на вашу семью и друзей.
Ингредиенты:

Для теста для пиццы:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 ч.л. активных сухих дрожжей
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 3/4 стакана теплой воды
- 2 ст.л. оливкового масла

Для соуса чар сиу:

- 1/2 стакана соуса хойсин
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана меда
- 2 ст. л. рисового уксуса
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ч. л. имбиря, тертого
- 1/4 ч. л. порошка китайской специи

Для начинки:

- 1 чашка измельченного сыра моцарелла
- 1/2 чашки нарезанного чар сиу
- 1/4 чашки нарезанного зеленого лука
- 1/4 чашки нарезанного красного лука

Советы по приготовлению:

- При приготовлении теста для пиццы обязательно используйте теплую воду. Это поможет активировать дрожжи и тесто быстрее поднимется.
- Вымешивайте тесто не менее 10 минут, чтобы развить клейковину и сделать тесто эластичным.
- Для выпекания пиццы используйте камень для пиццы или лист для выпечки. Это поможет равномерно распределить тепло и сделать корочку хрустящей.
- Перед добавлением начинки смажьте корж оливковым маслом. Это поможет предотвратить размокание коржа.

Процесс приготовления:

1. В большой миске соедините муку, дрожжи, сахар и соль. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте в миску теплую воду и оливковое масло. Перемешайте до образования теста.
3. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 10 минут.
4. Поместите тесто в смазанную жиром миску и накройте влажной тканью. Дайте ему подняться в течение 1 часа.
5. Разогрейте духовку до 450°F.
6. В небольшой миске смешайте соус хойсин, соевый соус, мед, рисовый уксус, чеснок, имбирь и китайский порошок из пяти специй для приготовления соуса char siu.
7. Раскатайте тесто для пиццы на посыпанной мукой поверхности и перенесите его на камень для пиццы или лист для выпечки.
8. Смажьте корж оливковым маслом.
9. Нанесите на корж соус "Чар Сиу".
10. Посыпьте соус измельченным сыром моцарелла.
11. Положите нарезанный сыр, зеленый лук и красный лук поверх сыра.
12. Выпекайте пиццу в течение 12-15 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а сыр не расплавится.
13. Нарежьте пиццу и подавайте горячей.
Внешний вид и вкус:
Пицца "Чар Сиу" - красивое и красочное блюдо, которое непременно привлечет ваше внимание. Корочка хрустящая и золотисто-коричневая, а начинка представляет собой смесь красного, зеленого и белого цветов. Соус чар сиу придает пицце сладковатый и пикантный вкус, а сыр и овощи уравновешивают его своей сливочностью и свежестью. Сама пицца "Чар Сиу" нежная и сочная, она прекрасно дополняет пиццу. В целом, Char Siu Pizza - это вкусное и уникальное блюдо, которое удовлетворит ваши вкусовые рецепторы и заставит вас желать большего.
Тип блюда: Пицца фьюжн
Основные ингредиенты: Чар Сиу, тесто для пиццы, сыр Моцарелла