Чешская выпечка с сырной начинкой
Чешская выпечка с сырной начинкой - это восхитительное лакомство, которое не оставит вас равнодушными. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание пикантного сыра и слоеного теста, которое будет дразнить ваши вкусовые рецепторы. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/2 стакана сметаны
- 1/4 ч. л. соли
Для начинки:
- 1 стакан творога
- 1/2 стакана сыра фета
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1 яйцо
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
Чтобы приготовить тесто, соедините муку и соль в большой миске. Добавьте охлажденное сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев перемешайте, пока смесь не станет похожа на крупные крошки. Добавьте сметану и перемешивайте, пока тесто не соберется вместе. Разделите тесто на две равные части и заверните каждую в полиэтиленовую пленку. Охлаждайте в холодильнике не менее 30 минут.
Чтобы приготовить начинку, соедините в миске творог, сыр фета, сыр пармезан, яйцо, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.
Разогрейте духовку до 375°F. Раскатайте одно из тестов на посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 1/8 дюйма. Вырежьте круги с помощью резака для печенья или стакана. Положите ложку сырной начинки в центр каждого круга. Сложите края круга поверх начинки и зажмите, чтобы запечатать. Повторите с оставшимся тестом и начинкой.
Выложите пирожные на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте верхушки взбитым яйцом. Выпекайте в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Чешская выпечка с сырной начинкой - идеальная закуска или снек, которым можно наслаждаться в любое время дня. Тесто получается слоеным и маслянистым, а начинка - сливочной и пикантной. Сочетание творога, сыра фета и пармезана создает уникальный вкус, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип: Пикантная выпечка
Ингредиенты: Творожный сыр, сыр Фета, сыр Пармезан
