Вишнево-ванильный слоеный торт
Вишнево-ванильный слоеный торт - это вкусный десерт, который идеально подходит для любого случая. Этот торт состоит из слоев влажного ванильного коржа и сладкой вишневой начинки, увенчанных сливочно-ванильной глазурью. Сочетание вкусов и текстур в этом торте обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления этого вишнево-ванильного слоеного торта вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для торта:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 2 чайные ложки пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахарного песка
- 2 больших яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан молока
Для вишневой начинки:
- 2 чашки свежей или замороженной вишни, без косточек и измельченной
- 1/4 чашки сахарного песка
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/4 чашки воды
Для глазури:
- 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного
- 4 стакана сахарной пудры
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 2-3 столовые ложки молока
Для начала разогрейте духовку до 350°F и смажьте жиром две 9-дюймовые формы для выпечки. В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль. В отдельной большой миске взбейте сливочное масло и сахар до светлого и пушистого состояния. Добавьте яйца по одному, затем ванильный экстракт. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты, чередуя их с молоком, пока тесто не станет гладким.
Равномерно распределите тесто между двумя подготовленными коржами и выпекайте 25-30 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр коржа, не выйдет чистой. Дайте пирожным полностью остыть перед сборкой.
Чтобы приготовить вишневую начинку, соедините вишни, сахар, кукурузный крахмал и воду в кастрюле среднего размера. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и вишни не станут мягкими. Снимите с огня и дайте остыть.
Для глазури взбейте масло в большой миске до кремообразного состояния. Постепенно добавляйте сахарную пудру, ванильный экстракт и молоко, перемешивая, пока глазурь не станет гладкой и пушистой.
Чтобы собрать торт, положите один слой торта на сервировочное блюдо и выложите сверху слой вишневой начинки. Положите сверху второй слой торта и нанесите слой глазури на весь торт. Украсьте вишней или глазурью по желанию.
Этот вишнево-ванильный слоеный торт - идеальный десерт для любого случая, от дня рождения до свадьбы. Сочетание сладких вишен и сливочно-ванильной глазури обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Это блюдо относится к категории десертов, а его основными ингредиентами являются вишни, ваниль и торт.
