Рецепт чилакилес

Рецепт чилакилес:
Чилакилес - традиционное мексиканское блюдо для завтрака, которое любят многие. Это блюдо готовится из хрустящих чипсов тортильяс, ароматного томатного соуса и увенчано сыром, сметаной и авокадо. Если вы ищете сытный и вкусный завтрак, то чилакилес - идеальное блюдо для вас.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 пакет чипсов тортилья
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1 перец халапеньо, 1 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка порошка чили
- Соль и перец по вкусу
- 1 чашка измельченного сыра
- 1/2 чашки сметаны
- 1 авокадо, нарезанное ломтиками

Советы по приготовлению:

- Для достижения наилучших результатов используйте свежие чипсы тортилья.
- Если у вас нет консервированных помидоров, вместо них можно использовать свежие.
- Количество перца халапеньо регулируйте по своему вкусу.
- Вы можете добавить вареную курицу или яичницу, чтобы сделать это блюдо еще более сытным.

Процесс приготовления:

1. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и перец халапеньо и готовьте, пока лук не станет прозрачным.
2. Добавьте банку нарезанных кубиками помидоров, кумин, порошок чили, соль и перец. Перемешайте и дайте соусу прокипеть в течение 10 минут.
3. Добавьте чипсы тортилья в сковороду и перемешайте, чтобы покрыть их соусом. Готовьте в течение 5 минут, периодически помешивая.
4. Посыпьте чилакилес измельченным сыром и накройте сковороду крышкой. Дайте сыру расплавиться в течение 2-3 минут.
5. Подавайте чилакилес горячими, посыпав сметаной и нарезанным авокадо.
Внешний вид и вкус:
Чилакилес - красочное и аппетитное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Хрустящие чипсы тортилья покрыты ароматным томатным соусом и увенчаны расплавленным сыром, сметаной и авокадо. Блюдо имеет слегка острый вкус благодаря перцу халапеньо и порошку чили, но его уравновешивает сметана и авокадо. В целом, чилакилес - это вкусное и сытное блюдо для завтрака, которое идеально подходит для любого случая.
Тип блюда: Мексиканский завтрак
Основные ингредиенты: Чипсы тортилья, Томатный соус, Сыр