Чилакилес с сальсой из черных бобов

Чилакилес с сальсой из черных бобов - это вкусное и полезное мексиканское блюдо, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Это блюдо готовится из хрустящих чипсов тортилья, ароматной сальсы из черных бобов и увенчано жареным яйцом. Это отличный способ начать свой день или насладиться легким ужином.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для сальсы из черных бобов:

- 1 банка черной фасоли, слитой и промытой
- 1 маленький красный лук, нарезанный кубиками
- 1 маленький халапеньо, очищенный от семян и нарезанный кубиками
- 1 маленький красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1/4 чашки рубленой свежей кинзы
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сока лайма
- Соль и перец по вкусу

Для чилакилес:

- 4 чашки чипсов тортильяс
- 1/2 чашки измельченного сыра чеддер
- 1/4 чашки рубленой свежей кинзы
- 4 яйца
- Соль и перец по вкусу
Для начала приготовьте сальсу из черных бобов, соединив все ингредиенты в миске и хорошо перемешав. Отложите в сторону.
Далее разогрейте духовку до 350 градусов F. Разложите чипсы тортилья в один слой на листе для выпечки. Посыпьте чипсы измельченным сыром и запекайте 5-7 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
Пока чипсы пекутся, поджарьте яйца в антипригарной сковороде на среднем огне. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Чтобы собрать блюдо, выложите запеченные чипсы тортилья на тарелку. Выложите на чипсы сальсу из черных бобов и сверху положите жареное яйцо. Посыпьте рубленой кинзой.
Чилакилес с сальсой из черных бобов - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого приема пищи в течение дня. Хрустящие чипсы тортилья, ароматная сальса из черных бобов и идеально поджаренное яйцо создают блюдо, которое одновременно сытное и питательное. Это блюдо обязательно станет любимым в вашей семье.
Тип блюда: Мексиканский завтрак
Основные ингредиенты: Чипсы тортилья, черная фасоль, яйца