Чилакилес с соусом гуахильо чили

Чилакилес с соусом гуахильо чили - это вкусное и простое в приготовлении мексиканское блюдо, которое идеально подходит для завтрака или позднего завтрака. Это блюдо готовится из хрустящих чипсов тортильяс, ароматного соуса гуахильо чили и дополняется свежими ингредиентами, такими как авокадо, кесо фреско и кинза.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 чашка чипсов тортилья
- 1/4 чашки соуса гуахильо чили
- 1/4 чашки раскрошенного кесо фреско
- 1/4 авокадо, нарезанного ломтиками
- 1 столовая ложка рубленой кинзы

Для приготовления соуса гуахильо чили вам потребуется:

- 2 сушеных чили гуахильо
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1/4 небольшой луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- соль и перец по вкусу
Чтобы приготовить соус, начните с удаления стеблей и семян из чили гуахильо и замочите их в горячей воде на 10 минут. В блендере соедините замоченные чили, куриный бульон, лук, чеснок, орегано, соль и перец. Взбейте до однородности.
Чтобы собрать чилакилес, начните с подогрева чипсов тортильяс в сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Полейте чипсы соусом гуахильо чили и перемешайте, пока они не станут однородной массой. Сверху выложите раскрошенный кесо фреско, нарезанный авокадо и рубленую кинзу.
Внешний вид этого блюда яркий и красочный, красный цвет соуса гуахильо чили контрастирует с зеленым цветом авокадо и кинзы. Вкус острый и пикантный, с нотками сладости от чили гуахильо.
Чилакилес с соусом Гуахильо Чили - это классическое мексиканское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Его легко приготовить, оно вкусное и насыщенное. Это блюдо идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или даже в качестве быстрого и легкого ужина.
Тип блюда: Завтрак/бранч
Основные ингредиенты: Чипсы Тортилья, соус Гуахильо чили, авокадо