Рецепт роллов с корицей

Рецепт роллов с корицей: Вкусные и простые в приготовлении
Роллы с корицей - это классическое лакомство на завтрак, которое любят все. Эти сладкие и пушистые булочки идеально подходят для ленивого утра выходного дня или для особого случая. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить идеальные булочки с корицей, мягкие, липкие и полные аромата корицы.

Ингредиенты (на 12 булочек):

- 3 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
- 1/2 стакана теплого молока
- 1/4 стакана теплой воды
- 1 яйцо
- 2 1/4 ч.л. активных сухих дрожжей
- 1 ч.л. соли
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 2 ст.л. молотой корицы
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что ваши дрожжи свежие и активные. В противном случае тесто не поднимется должным образом.
- Для активации дрожжей используйте теплое молоко и воду. Если жидкость будет слишком горячей, это приведет к гибели дрожжей.
- Дайте тесту подняться в теплом месте без сквозняков. Это поможет ему подняться быстрее и равномернее.
- Не перетруждайте тесто. Месите его только до тех пор, пока оно не станет гладким.

Инструкции:

1. В большой миске соедините муку, сахар, дрожжи и соль.
2. В отдельной миске взбейте вместе растопленное масло, теплое молоко, теплую воду и яйцо.
3. Влейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до образования теста.
4. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
5. Переложите тесто в смазанную жиром миску, накройте полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте на 1 час.
6. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
7. В небольшой миске смешайте коричневый сахар и корицу.
8. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 1/4 дюйма.
9. Намажьте тесто размягченным сливочным маслом, затем посыпьте сверху сахарной смесью с корицей.
10. Плотно сверните тесто, начиная с длинной стороны.
11. Разрежьте рулет на 12 равных частей и положите их в смазанную жиром форму для выпечки.
12. Выпекайте 25-30 минут, пока рулеты не станут золотисто-коричневыми и не прожарятся.
13. Подавайте теплыми и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Роллы с корицей имеют красивый золотисто-коричневый цвет с вихрями сахара с корицей по всей поверхности. Внутри они мягкие и пушистые, а снаружи слегка хрустящие. Аромат корицы согревает и успокаивает, а сладость в самый раз. Эти рулеты идеально подходят для завтрака или позднего завтрака, и они обязательно понравятся вашей семье и друзьям.
Тип блюда: Выпечка для завтрака
Основные ингредиенты: Мука, корица, масло