Рецепты PRO - Рогалики с корицей

Рогалики с корицей

Рогалики с корицей - вкусное угощение на завтрак
Рогалики с корицей - идеальное угощение на завтрак, которое удовлетворит ваше пристрастие к сладкому и зарядит энергией на весь день. Эти рогалики готовятся из сочетания корицы, сахара и сливочного сыра, что придает им насыщенную и кремовую текстуру. Рецепт прост в исполнении и может быть выполнен всего за несколько простых шагов.

Ингредиенты:

- 4 стакана цельнозерновой муки
- 1 столовая ложка активных сухих дрожжей
- 1 столовая ложка сахара
- 1 1/2 чайной ложки соли
- 1 1/2 стакана теплой воды
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1 столовая ложка корицы
- 4 унции сливочного сыра, размягченного

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что вода теплая, но не слишком горячая, так как это может убить дрожжи.
- Месите тесто не менее 10 минут, чтобы оно стало гладким и эластичным.
- Дайте тесту подняться в теплом месте не менее часа, чтобы оно увеличилось вдвое.

Инструкции:

1. В большой миске соедините муку, дрожжи, сахар и соль. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте теплую воду и перемешайте до образования теста.
3. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 10 минут.
4. Переложите тесто в смазанную жиром миску и накройте влажной тканью. Дайте ему подняться в теплом месте в течение 1 часа.
5. Разогрейте духовку до 375°F.
6. В небольшой миске смешайте коричневый сахар и корицу.
7. Раскатайте тесто в прямоугольник и выложите на него сливочный сыр.
8. Посыпьте сахарную смесь с корицей поверх сливочного сыра.
9. Сверните тесто и разрежьте его на 12 равных частей.
10. Сформируйте каждый кусочек в форме рогалика и положите на смазанный жиром лист для выпечки.
11. Выпекайте в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Внешний вид и вкус:
Бублики "Cinnamon Swirl" имеют красивый золотисто-коричневый цвет, а по центру проходит вихрь из корицы и сливочного сыра. Они имеют мягкую и жевательную текстуру со сладким и пряным вкусом, который идеально подходит для завтрака или перекуса в середине дня. Эти рогалики лучше всего подавать теплыми с чашкой кофе или чая.
Тип блюда: Завтрак