Классическая шакшука

Классическая шакшука - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или даже ужина. Это ближневосточное блюдо готовится из яиц-пашот в ароматном томатном соусе, и его легко приготовить дома. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить идеальную классическую шакшуку, которая произведет впечатление на вашу семью и друзей.

Ингредиенты (на 2 порции):

- 4 крупных яйца
- 1 банка помидоров, нарезанных кубиками
- 1 маленькая луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец, измельченный
- 1 ч.л. паприки
- 1 ч.л. кумина
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст.л. оливкового масла
- Свежая петрушка для гарнира

Советы по приготовлению:

- Для достижения наилучших результатов используйте чугунную сковороду или любую другую сковороду, безопасную для духовки.
- Обязательно готовьте лук и болгарский перец до мягкости и карамелизации, чтобы усилить вкус блюда.
- Отрегулируйте приправу по своему вкусу, добавив больше или меньше паприки и кумина.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте, пока лук не станет полупрозрачным.
3. Добавьте красный болгарский перец и готовьте еще 5 минут, пока он не станет мягким.
4. Добавьте банку нарезанных кубиками помидоров, паприку, кумин, соль и перец. Хорошо перемешайте и дайте прокипеть в течение 10 минут, пока соус не загустеет.
5. С помощью ложки сделайте 4 лунки в томатном соусе. Разбейте яйцо в каждую лунку.
6. Перенесите сковороду в духовку и запекайте 10-15 минут, пока яйца не приготовятся по вашему вкусу.
7. Посыпьте свежей петрушкой и подавайте горячими с корочкой хлеба.
Внешний вид и вкус:
Классическая шакшука - это яркое и красочное блюдо, которое выглядит так же хорошо, как и на вкус. Томатный соус насыщенный и ароматный, с нотками дымка от паприки и кумина. Яйца-пашот идеально прожариваются, а румяный желток придает блюду сливочный вкус. Свежая петрушка придает блюду яркий цвет и свежесть.
Тип блюда: Завтрак/Бранч
Основные ингредиенты: Яйца, Помидоры, Болгарский перец
В заключение хочу сказать, что классическая шакшука - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого приема пищи в течение дня. Благодаря богатому и ароматному томатному соусу и идеально приготовленным яйцам-пашот, это блюдо обязательно станет любимым в вашей семье. Так почему бы не попробовать и не поразить свою семью и друзей этой ближневосточной классикой?