Колумбийский яичный салат с арепасами

Колумбийский яичный салат с арепасами - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Это блюдо - классический колумбийский рецепт, сочетающий в себе вкус вареных яиц, авокадо и арепас. Если вы ищете здоровое и сытное блюдо, этот рецепт идеально вам подойдет.
Для приготовления колумбийского яичного салата с арепасами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для яичного салата:

- 4 вареных яйца, измельченных
- 1 авокадо, измельченное
- 1/4 чашки красного лука, измельченного
- 1/4 чашки кинзы, измельченной
- 1 столовая ложка сока лайма
- Соль и перец по вкусу

Для арепас:

- 2 чашки заранее приготовленной кукурузной муки
- 2 чашки теплой воды
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка растительного масла
Чтобы приготовить яичный салат, просто соедините все ингредиенты в миске и хорошо перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Чтобы приготовить арепу, смешайте в миске заранее приготовленную кукурузную муку, теплую воду и соль до образования теста. Разделите тесто на 8 равных порций и сформируйте из них лепешки. Разогрейте растительное масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне и жарьте лепешки по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотистой корочки.
Подавайте яичный салат поверх теплых арепасов и наслаждайтесь!
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сливочной и хрустящей текстур с терпким и освежающим вкусом. Хрустящие и слегка сладковатые арепы служат хрустящей основой для яичного салата, который насыщен белком и полезными жирами из авокадо. Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого ужина, который одновременно сытный и питательный.
Тип блюда: Завтрак/обед
Основные ингредиенты: Вареные яйца, Авокадо, Арепас