Лодочки из цуккини, фаршированные солониной и швейцарским фаршем,

Лодочки из цуккини, фаршированные солониной и швейцарским фаршем, - вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - отличный способ использовать остатки солонины и цуккини, к тому же его легко приготовить. Блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур и наверняка понравится вашей семье и друзьям.

Ингредиенты (на порцию):

- 1 средний цуккини
- 1/2 стакана вареной солонины, нарезанной кубиками
- 1/4 стакана измельченного швейцарского сыра
- 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
- 1/4 стакана нарезанного кубиками красного болгарского перца
- 1/4 стакана нарезанного кубиками зеленого болгарского перца
- 1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея
- 1/4 стакана нарезанных кубиками помидоров
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для приготовления

Инструкции:

1. Разогреть духовку до 375°F.
2. Разрежьте цуккини пополам вдоль и вычерпайте ложкой семена и мякоть, чтобы получилась полая лодочка.
3. В сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить лук, красный и зеленый болгарский перец, сельдерей и помидоры. Готовить до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавить в сковороду нарезанную солонину и готовить до готовности.
5. Добавить в сковороду измельченный швейцарский сыр, чесночный порошок, соль и перец и перемешать до расплавления сыра.
6. Нафаршировать лодочки из цуккини смесью из солонины и овощей.
7. Выложить фаршированные лодочки из цукини на лист для выпечки и запекать 20-25 минут, или пока цукини не станут мягкими, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
8. Подавать горячими и наслаждаться!
Внешний вид и вкус:
Фаршированные цуккини с солониной и швейцарским сыром - красивое и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Лодочки из цуккини наполнены пикантной смесью из солонины, овощей и расплавленного швейцарского сыра. Блюдо имеет богатый и сытный вкус, который одновременно сытен и вкусен.