Рогалики с клюквой

Рогалики с клюквой - вкусный поворот к классическому завтраку
Рогалики с клюквой - прекрасный способ начать день с яркого вкуса. Эти рогалики сделаны из цельнозерновой муки, цельнозерновой пшеничной муки, сушеной клюквы и некоторых других ингредиентов, которые делают их полезным и вкусным вариантом завтрака.

Ингредиенты (на порцию):

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сушеной клюквы
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. сахара
- 1/2 ч.л. активных сухих дрожжей
- 1/2 стакана теплой воды
- 1 ст.л. растительного масла

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что для активации дрожжей используется теплая вода. Если вода слишком горячая, она может убить дрожжи, а если слишком холодная, дрожжи не активируются.
- Месите тесто не менее 10 минут для развития клейковины и создания жевательной текстуры.
- Дайте тесту подняться в теплом месте без сквозняков не менее часа, чтобы рогалики получились легкими и пушистыми.

Процесс приготовления:

1. В большой миске для смешивания соедините цельнозерновую муку, цельнозерновую муку, сушеную клюкву, соль, сахар и активные сухие дрожжи.
2. Добавьте в миску теплую воду и растительное масло и перемешайте до образования теста.
3. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 10 минут.
4. Переложите тесто в смазанную жиром миску и накройте влажным полотенцем. Дайте ему подняться в теплом месте без сквозняков в течение 1 часа.
5. Разогрейте духовку до 375°F.
6. Разделите тесто на 4 равные части и придайте каждой части форму рогалика.
7. Выложите рогалики на смазанный жиром лист для выпечки и выпекайте в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Внешний вид и вкус:
Клюквенные рогалики имеют красивый золотисто-коричневый цвет с вкраплениями сушеной клюквы. Они имеют жевательную текстуру и слегка сладковатый вкус, который прекрасно сочетается с терпкостью клюквы. Эти рогалики идеально подходят для поджаривания и намазывания сливочным сыром или маслом.
Тип блюда: Рогалики для завтрака
Основные ингредиенты: Цельнозерновая мука, Цельнозерновая пшеничная мука, Сушеная клюква