Маффины с клюквой и апельсинами

Маффины с клюквой и апельсинами - это вкусный и простой в приготовлении завтрак или перекус, от которого ваши вкусовые рецепторы будут жаждать добавки. В этих кексах идеально сочетаются терпкая клюква и сладкие апельсины, что делает их идеальным угощением в любое время дня.

Для приготовления этих клюквенно-апельсиновых маффинов на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сушеной клюквы
- 1/4 стакана апельсинового сока
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 столовая ложка апельсиновой цедры

Для начала, разогрейте духовку до 375°F и выстелите бумажными вкладышами форму для маффинов. В большой миске для смешивания взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок, пищевую соду и соль. Добавьте сушеную клюкву и хорошо перемешайте.
В отдельной миске взбейте вместе апельсиновый сок, растительное масло, яйцо, ванильный экстракт и апельсиновую цедру. Влейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до полного объединения.
Выложите тесто в подготовленную форму для маффинов, заполняя каждую чашку примерно на 2/3. Выпекайте в течение 18-20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
После приготовления выньте кексы из духовки и дайте им остыть в форме в течение 5 минут, а затем переложите на решетку, чтобы они полностью остыли.
Эти клюквенно-апельсиновые маффины - идеальное сочетание сладкого и терпкого вкуса, которое заставит вас хотеть еще. Они влажные, пушистые и имеют красивый золотисто-коричневый цвет. Эти кексы идеально подходят для завтрака, позднего завтрака или для перекуса на ходу.
Тип: Маффины для завтрака

Основные ингредиенты:

- клюква
- апельсины
- мука