Рецепты PRO - Бублики с клюквой и грецким орехом

Бублики с клюквой и грецким орехом

Бублики с клюквой и грецким орехом - вкусное угощение на завтрак
Бублики с клюквой и грецким орехом - идеальное угощение на завтрак, которое подарит вам чувство сытости и зарядит энергией. В этих рогаликах сочетаются сладкие и соленые вкусы, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы. Рецепт прост в исполнении и требует всего нескольких ингредиентов.

Ингредиенты (на 6 порций):

- 3 стакана цельнозерновой муки
- 1 столовая ложка активных сухих дрожжей
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 стакан теплой воды
- 1/2 стакана сушеной клюквы
- 1/2 стакана измельченных грецких орехов

Советы по приготовлению:

- Используйте теплую воду, чтобы активировать дрожжи. Если вода будет слишком горячей, это приведет к гибели дрожжей.
- Месите тесто не менее 10 минут для развития клейковины.
- Дайте тесту подняться в теплом месте не менее часа, чтобы оно увеличилось вдвое.

Процесс приготовления:

1. В большой миске соедините муку, дрожжи, сахар и соль. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте теплую воду и перемешайте до образования теста.
3. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 10 минут.
4. Переложите тесто в смазанную жиром миску и накройте влажной тканью. Дайте ему подняться в теплом месте в течение часа.
5. Разогрейте духовку до 375°F.
6. Разделите тесто на 6 равных частей и сформируйте из них рогалики.
7. Вскипятите воду в кастрюле и положите рогалики. Варите по 1-2 минуты с каждой стороны.
8. Выложите рогалики на лист для выпечки и посыпьте клюквой и грецкими орехами.
9. Выпекайте в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Внешний вид и вкус:
Бублики с клюквой и грецкими орехами имеют красивый золотисто-коричневый цвет, слегка хрустящую внешнюю поверхность и мягкую, жевательную внутреннюю поверхность. Клюква и грецкий орех придают бублику сладковато-ореховый вкус, который прекрасно дополняет его. Эти рогалики идеально подходят для завтрака или в качестве перекуса в любое время дня.
Тип блюда: Рогалики для завтрака