Сливочный эгг-ног с корицей

Сливочный эгг-ног с корицей: Вкусное праздничное угощение
Эгг-ног со сливками и корицей - классический праздничный напиток, который идеально подходит для любого торжественного случая. Этот богатый и сливочный напиток готовится из смеси молока, сливок, яиц, сахара и теплых специй, таких как корица и мускатный орех. Это идеальный напиток, который согреет вас холодным зимним вечером.

Ингредиенты (на порцию):

- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 стакана цельного молока
- 1/4 стакана густых сливок
- 1/4 чайной ложки молотой корицы
- 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 унция рома (по желанию)

Советы по приготовлению:

- Используйте свежие, высококачественные ингредиенты для наилучшего вкуса.
- Обязательно взбейте яйца, медленно добавляя горячую молочную смесь к желткам, постоянно взбивая, чтобы предотвратить свертывание.
- Охладите гоголь-моголь не менее 2 часов перед подачей, чтобы ароматы слились воедино.

Инструкции:

1. В кастрюле среднего размера взбейте яичный желток и сахар до светлого и пушистого состояния.
2. Добавьте в сотейник молоко, сливки, корицу и мускатный орех и взбейте до однородности.
3. Нагревайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не достигнет 160°F (71°C).
4. Снимите сотейник с огня, добавьте ванильный экстракт и ром (если используется).
5. Процедите гоголь-моголь через сито с мелкой сеткой в миску.
6. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике не менее 2 часов.
7. Подавайте гоголь-моголь охлажденным, посыпав корицей или мускатным орехом.
Внешний вид и вкус:
Сливочный эгг-ног с корицей - это насыщенный и бархатистый напиток с теплым, успокаивающим ароматом корицы и мускатного ореха. Он имеет гладкую и кремовую текстуру, которая сбалансирована тонкой сладостью сахара и теплотой рома (если используется). Эгг-ног имеет красивый кремовый цвет и часто украшается посыпкой из корицы или мускатного ореха для дополнительного аромата и визуальной привлекательности.
Тип блюда: Праздничный напиток
Основные ингредиенты: Молоко, сливки, яйца