Рецепт сливочно-ванильного гоголь-моголя

Рецепт сливочно-ванильного гоголь-моголя: Богатый и вкусный
Сливочный ванильный эгг-ног - это классический праздничный напиток, который идеально подходит для любого торжественного случая. Этот вкусный напиток готовится из смеси молока, сливок, яиц, сахара, ванильного экстракта и мускатного ореха. Это богатый и сливочный напиток, который идеально подходит для потягивания холодным зимним вечером.

Ингредиенты (на порцию):

- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 стакана цельного молока
- 1/4 стакана густых сливок
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
- Взбитые сливки и дополнительный мускатный орех для гарнира (по желанию)

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса и текстуры используйте свежие яйца.
- Обязательно темперируйте яйца, медленно добавляя горячую молочную смесь к желткам, постоянно взбивая, чтобы предотвратить свертывание.
- Охладите гоголь-моголь не менее 2 часов перед подачей, чтобы ароматы слились воедино.

Инструкции:

1. В кастрюле среднего размера взбейте яичный желток и сахар до светлого и пушистого состояния.
2. Добавьте в кастрюлю молоко, сливки, ванильный экстракт и мускатный орех и взбейте до однородности.
3. Нагревайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не достигнет 160°F (71°C).
4. Снимите сотейник с огня и процедите смесь через сито с мелкой сеткой в миску.
5. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике не менее 2 часов.
6. Когда эгг-ног будет готов к подаче, разлейте его в бокалы и сверху посыпьте взбитыми сливками и мускатным орехом, по желанию.
Внешний вид и вкус:
Сливочный ванильный эгг-ног - это насыщенный и кремовый напиток бледно-желтого цвета. Он имеет гладкую и бархатистую текстуру со сладким и слегка пряным ароматом мускатного ореха. Ванильный экстракт придает напитку тонкую сладость и теплый аромат. Взбитые сливки сверху придают напитку легкую и воздушную текстуру, делая его еще более изысканным.
Тип блюда: Праздничный напиток
Основные ингредиенты: Яйца, молоко, сливки
Насладитесь этим вкусным рецептом сливочно-ванильного эгг-нога со своими близкими в этот праздничный сезон!