Датская выпечка
Датская выпечка - это вкусное и слоеное тесто, которое зародилось в Дании. Эта выпечка идеально подходит для завтрака или в качестве сладкого угощения в любое время дня. Для приготовления этих восхитительных пирожных вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и порезанного на небольшие кусочки
- 1/2 стакана молока, подогретого
- 1 большое яйцо, взбитое
Для начинки:
- 1/2 стакана малинового джема
- 1/2 стакана миндальной пасты
- 1/2 стакана измельченных орехов пекан
Для приготовления теста соедините муку, сахар и соль в большой миске. Добавьте сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев вбейте масло в мучную смесь, пока она не станет похожа на крупную крошку. Добавьте теплое молоко и взбитое яйцо и перемешайте до образования теста. Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите несколько минут до гладкости. Заверните тесто в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник минимум на 30 минут.
Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Раскатайте охлажденное тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины около 1/4 дюйма. Разрежьте тесто на прямоугольники или треугольники, в зависимости от ваших предпочтений. На каждый кусочек теста выложите по ложке малинового джема, затем небольшое количество миндальной пасты и посыпьте измельченными орехами пекан. Сложите тесто поверх начинки и прижмите края друг к другу, чтобы запечатать.
Выложите пирожные на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета. Подавайте теплыми или при комнатной температуре.
Эти датские пирожные - идеальное сочетание сладкого и слоеного. Малиновый джем придает фруктовый вкус, а миндальная паста и орехи пекан - ореховый хруст. Эти пирожные идеально подходят для завтрака или в качестве сладкого угощения в любое время дня.
Тип: Выпечка для завтрака
Ингредиенты: Мука, сливочное масло, малиновый джем, миндальная паста, орехи пекан.
