Датская выпечка с фруктовым желе
Датская выпечка с фруктовым желе - вкусное угощение для любого случая
Датская выпечка с фруктовым желе - это лакомство, которым можно наслаждаться в любое время дня. Эти пирожные сделаны из слоеного, маслянистого теста, которое наполнено сладким и терпким фруктовым желе. Они идеально подходят для завтрака, позднего завтрака или в качестве десерта.
Ингредиенты (на 6 порций):
- 2 стакана муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и порезанного на небольшие кусочки
- 1/2 стакана холодной воды
- 1/2 стакана фруктового желе (абрикосового, малинового или клубничного)
Советы по приготовлению:
- Убедитесь, что сливочное масло холодное, когда вы начнете готовить тесто. Это поможет создать хлопьевидную текстуру.
- Не перетруждайте тесто. Вымешивайте его, пока оно не соберется в одно целое, затем остановитесь.
- Охладите тесто перед раскатыванием. Это облегчит работу с ним и предотвратит его сжатие во время выпечки.
Инструкции:
1. В большой миске взбейте вместе муку, сахар и соль.
2. Добавьте сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев вбейте его в мучную смесь, пока оно не станет похожим на крупные крошки.
3. Добавьте холодную воду и перемешивайте, пока тесто не соберется вместе.
4. Сформируйте из теста шар, заверните его в полиэтиленовую пленку и охладите в холодильнике не менее 30 минут.
5. Разогрейте духовку до 400°F (200°C).
6. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины около 1/4 дюйма.
7. Разрежьте тесто на 6 равных квадратов.
8. Положите ложку фруктового желе в центр каждого квадрата.
9. Сложите углы квадрата к центру и защепите края, чтобы запечатать тесто.
10. Выложите пирожные на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
11. Выпекайте в течение 20-25 минут, или пока пирожные не станут золотисто-коричневыми.
12. Дайте пирожным остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Эти датские пирожные с фруктовым желе имеют красивый золотисто-коричневый цвет и слоистую, маслянистую корочку. Начинка из фруктового желе придает выпечке сладкий и терпкий вкус, который прекрасно дополняет ее. Это восхитительное угощение, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Выпечка для завтрака
Основные ингредиенты: Мука, масло, фруктовое желе
