Яйцо бхурджи (индийская яичница)

Яйцо бхурджи (индийская яичница) - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Это блюдо - популярная индийская уличная еда, которую любят люди всех возрастов. Блюдо готовится из яиц, лука, помидоров и смеси специй, которые придают ему уникальный и ароматный вкус.

Чтобы приготовить Egg Bhurji (индийский омлет), вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 4 яйца
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 помидора, мелко нарезанные
- 1 зеленый чили, мелко нарезанный
- 1/2 чайной ложки порошка куркумы
- 1/2 чайной ложки порошка красного чили
- 1/2 чайной ложки порошка кумина
- Соль по вкусу
- 2 столовые ложки масла
- Свежие листья кориандра для гарнира

Для начала разогрейте масло в сковороде и добавьте нарезанный лук. Обжаривайте, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте зеленый чили и помидоры и готовьте, пока помидоры не станут мягкими и кашеобразными. Добавьте порошок куркумы, красный порошок чили, порошок кумина и соль. Хорошо перемешайте и готовьте еще минуту.
В отдельной миске взбейте яйца и влейте их в сковороду. Непрерывно помешивайте, пока яйца не сварятся и не станут омлетом. Украсьте свежими листьями кинзы и подавайте горячим с хлебом или роти.
Яйцо бхурджи (индийский омлет) - это универсальное блюдо, которое можно подавать как основное блюдо или как гарнир. Это идеальное блюдо для тех, кто ищет быстрое и простое в приготовлении блюдо с богатым вкусом. Блюдо имеет яркий желтый цвет и пряный аромат, который обязательно вызовет у вас аппетит. Вкус представляет собой идеальное сочетание специй и сливочности яиц.
Тип: Блюдо для завтрака

Ингредиенты:

- Яйца
- Лук
- Помидоры