Булочки с эгг-ногом и пряной глазурью
Булочки с эгг-ногом и пряной глазурью - праздничное угощение для ваших вкусовых рецепторов!
Ищете вкусное и праздничное лакомство, чтобы насладиться им в праздничный сезон? Обратите внимание на эти лепешки с эгг-ногом и глазурью со специями! Этот рецепт идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или даже в качестве сладкого перекуса с чашкой чая или кофе.
Ингредиенты (на 8 персон):
Для булочек:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 столовая ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, холодного и нарезанного кубиками
- 1/2 стакана гоголь-моголя
- 1 большое яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для глазури со специями:
- 1 стакан сахарной пудры
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- 2-3 столовые ложки гоголь-моголя
Советы по приготовлению:
- Перед добавлением в мучную смесь сливочное масло должно быть холодным и нарезанным кубиками. Это поможет создать хлопьевидную текстуру булочек.
- Не перетруждайте тесто! Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет жестким.
- Для приготовления пряной глазури начните с 2 столовых ложек эгг-нога и добавляйте по мере необходимости, чтобы достичь желаемой консистенции.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C) и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой..
2. В большой миске для смешивания взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок и соль.
3. Добавьте в мучную смесь холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и с помощью кондитерского ножа или пальцев вбейте масло в муку, пока смесь не станет похожа на крупную крошку.
4. В отдельной миске взбейте вместе гоголь-моголь, яйцо и ванильный экстракт.
5. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности.
6. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и аккуратно вымесить, пока оно не соберется в одно целое.
7. Раскатать тесто в круг толщиной около 1 дюйма и разрезать на 8 клиньев.
8. Выложить булочки на подготовленный лист для выпечки и выпекать 15-18 минут или до легкого золотисто-коричневого цвета.
9. Пока булочки пекутся, приготовьте глазурь, взбив сахарную пудру, корицу, мускатный орех, имбирь и гоголь-моголь до однородности.
10. После того как булочки испекутся, дайте им остыть в течение нескольких минут, а затем полейте сверху глазурью с пряностями.
11. Подавайте теплыми и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Булочки с гоголь-моголем и пряной глазурью имеют красивый золотисто-коричневый цвет и сладковато-пряный аромат. Булочки получаются легкими и слоистыми, с тонким ароматом эгг-нога, а глазурь со специями придает им восхитительную сладость с нотками тепла от корицы, мускатного ореха и имбиря. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и пряного, что делает его праздничным угощением, которое обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы.
