Яйца в чистилище

Яйца в чистилище - это классическое итальянское блюдо, которое идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или даже ужина. Это блюдо готовится из простых ингредиентов, которые легко найти в вашей кладовой и холодильнике. Яйца в чистилище - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто ищет быстрый и легкий ужин.

Ингредиенты (на порцию):

- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/4 луковицы, измельченной
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 стакана консервированных помидоров
- 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
- Соль и перец по вкусу
- 2 яйца
- Свежая петрушка, измельченная (по желанию)

Чтобы приготовить "Яйца в чистилище", разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок и жарьте, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте консервированные помидоры, хлопья красного перца, соль и перец и перемешайте. Дайте смеси прокипеть в течение нескольких минут, пока соус не загустеет.
С помощью ложки сделайте две лунки в томатном соусе и разбейте в каждую лунку по яйцу. Накройте сковороду крышкой и дайте яйцам провариться в течение 5-7 минут, или пока белки не застынут, а желтки не станут еще жидковатыми.
По желанию украсьте свежей петрушкой и подавайте горячими с корочкой хлеба или тостом.
Яйца в чистилище - это пикантное и острое блюдо, которое идеально подходит для тех, кто любит немного остроты в еде. Томатный соус насыщенный и ароматный, а яйца придают блюду кремовую и приятную текстуру. Это блюдо идеально подходит для ленивого позднего завтрака в выходные дни или быстрого и легкого ужина.
Тип: Блюда для завтрака
Основные ингредиенты: Яйца, Помидоры, Хлопья красного перца