Хаш из фалафеля

Хаш из фалафеля - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Это вегетарианское блюдо готовится из нута, картофеля, лука и различных специй, которые придают ему уникальный и ароматный вкус. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить фалафель хаш, который будет хрустящим снаружи и мягким внутри.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 чашки вареного нута
- 2 картофелины среднего размера, очищенные и натертые на терке
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки паприки
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла

Инструкции:

1. В большой миске разомните нут вилкой или картофелемялкой, пока он не станет пюре, но не потеряет своей текстуры.
2. Добавьте в миску тертый картофель, нарезанный лук, измельченный чеснок, кумин, кориандр, паприку, соль и перец и хорошо перемешайте.
3. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне.
4. Зачерпните ложкой смесь фалафеля в сковороду и разровняйте ее обратной стороной ложки, чтобы получилась лепешка.
5. Готовьте фалафель по 3-4 минуты с каждой стороны, или пока он не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
6. Подавайте фалафель хаш горячим с салатом или лавашом.
Хаш из фалафеля - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого приема пищи в течение дня. Сочетание нута, картофеля и специй придает ему уникальный и ароматный вкус, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Блюдо получается хрустящим снаружи и мягким внутри, что делает его идеальной пищей для уюта. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь восхитительным вкусом фалафель-хаш!
Тип: Вегетарианский завтрак
Ингредиенты: Нут, Картофель, Лук