Медальоны из филе с травяным маринадом

Медальоны из филе с травяным маринадом - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежных медальонов филе, которые маринуются в ароматном маринаде из трав, что придает им восхитительный и пикантный вкус.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 медальона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 столовая ложка измельченной свежей зелени (например, розмарина, тимьяна и петрушки)
- Соль и перец по вкусу

Для начала смешайте в небольшой миске оливковое масло, бальзамический уксус, дижонскую горчицу, измельченную зелень, соль и перец. Положите медальоны филе в неглубокую посуду и полейте их маринадом, стараясь равномерно покрыть. Накройте блюдо полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или до 2 часов.
Когда вы будете готовы приготовить медальоны из филе, разогрейте гриль или сковороду-гриль на средне-высоком огне. Выньте медальоны из маринада и выбросьте излишки маринада. Обжаривайте медальоны на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны или до желаемой степени прожарки.
Как только медальоны филе будут готовы, снимите их с гриля и дайте им отдохнуть в течение нескольких минут перед подачей. Они должны быть нежными и сочными, с восхитительным ароматом трав, который прекрасно дополняет говядину.
В целом, Медальоны из филе с травяным маринадом - это аппетитное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Оно идеально подходит для особого случая или романтического ужина на двоих. Блюдо относится к категории основных блюд, а его тремя основными ингредиентами являются медальоны из филе, оливковое масло и свежая зелень.