Филе с сальсой из манго

Филе с сальсой из манго - вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание сочного филе миньон и сладкой и терпкой сальсы из манго, которая поразит ваши вкусовые рецепторы. Если вы ищете простое в приготовлении и насыщенное вкусом блюдо, то это идеальный рецепт для вас.

Ингредиенты:

- 4 стейка филе миньон
- 2 спелых манго, очищенных и нарезанных кубиками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 маленькая красная луковица, нарезанная кубиками
- 1 перец халапеньо, очищенный и измельченный
- 1/4 чашки измельченной свежей кинзы
- 2 столовые ложки свежего сока лайма
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и перец по вкусу

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Перед приготовлением стейки должны остыть до комнатной температуры.
- Перед приготовлением щедро посыпьте стейки солью и перцем.
- Перед нарезкой дайте стейкам отдохнуть несколько минут, чтобы сок успел распределиться.

Инструкции:

1. Разогрейте гриль до средне-высокого уровня.
2. В миске среднего размера соединить манго, красный болгарский перец, красный лук, перец халапеньо, кинзу, сок лайма и оливковое масло. Приправить солью и перцем по вкусу. Отложить в сторону.
3. Натрите стейки филе миньон солью и перцем.
4. Обжаривайте стейки на гриле по 4-5 мин. с каждой стороны для средней степени прожарки или до желаемой степени прожарки.
5. Дать стейкам отдохнуть несколько минут перед нарезкой.
6. Подавать нарезанные стейки с сальсой из манго сверху.
Внешний вид и вкус:
Филе с сальсой из манго - это яркое и красочное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Сочное и нежное филе миньон прекрасно дополняется сладкой и терпкой сальсой из манго. Блюдо обладает идеальным балансом вкусов и текстур, благодаря которому вам захочется еще.